Antes de comenzar con las recetas dejare por aquí las equivalencias para ayudarles con las recetas valga la redundancia, sobretodo para las personas que no tienen peso o tazas medidoras, así se les hará mas fácil convertir tazas a gramos o viceversa espero que les ayude, esta lista es muy completa y siempre la estaré actualizando, cualquier duda la pueden dejar en los comentarios,besos!!!
Para medir una taza, llenar el medidor sin comprimir el ingrediente.
Para “rasar” una cucharada de ingrediente, utilizar un cuchillo para quitar el exceso.
Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos
1000 cc es igual a 1000 ml - 1 cc es igual a 1 ml - 1 Litro es igual a 1000 cc ó 1000 ml
Equivalencia en recipientes:
- Tazón = 1 taza (grande) = 250 ml.
- Taza = 1 taza como de té (mediana) = 150ml.
- Tacita = 1 taza café (pequeña) = 100 ml.
- Cucharada = 1 cucharada sopera (Grande) = 15 ml.
- Cucharadita = 1 cucharada como la de postre (Mediana) = 5 ml.
- Vaso = 1 vaso de los de agua = 200 cc.
- Vasito =1 vaso de los de vino = 100 cc.
Pesos y equivalencias de 1 taza en gramos:
- Cacao en polvo = 140 gr
- Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sandía picadas = 150 gr
- Coco rallado = 80 gr
- Chocolate en polvo = 100 gr
- Fresas picadas = 170 gr
- leche = 200 gr
- Maicena o sémola = 100 gr
- Manzanas picadas = 125 gr
- Nueces molidas = 80 gr
- Nueces en trozos = 100 gr
- Pan rallado = 100 gr
- Pasas de uva = 160 gr
Peso y equivalencia de 1 cucharada sopera rasa en gr:
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Aceite = 15 gr
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Agua = 16 gr
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Arroz = 20 gr
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Azúcar = 20 gr
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Azúcar glass = 15 gr
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Café = 18 gr
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Crema = 20 gr
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Fécula = 12 gr
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Harina = 15 gr
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Harina, colmada = 450 - 50 g.
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Leche = 17 gr
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Levadura = 10 gr
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Mantequilla = 15 gr
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Mermelada = 20 gr
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Miel = 21 gr
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Nata líquida = 20 gr
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Sal = 15 gr
Medida y equivalencia del Aceite:
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1 litro de aceite = 5 tazas = 918
gr
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1 taza de aceite = 190 a 200 cc
= 180 - 190 gr. (tipo Mug o vaso de agua)
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1 cucharada de aceite = 14 a 16 cc
= 15 g.
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1 cucharadita de aceite = 4 a 5 cc
= 3 gr
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1 taza = 15 a 16 cucharadas
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1.086
litros es 1 kg. de aceite de oliva
Medida y equivalencia Harina:
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1 kilo de harina = 8 y 1/2 tazas
aprox.
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1 taza de harina = 120 a 130 gr
aprox.
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1 cucharada rasa harina = 10 gr aprox.
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1 cucharada colmada de harina = 20 gr aprox.
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1 cucharadita rasa de harina = 3 gr aprox.
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1 taza de Maicena = 110 gr
Medida y equivalencia Azúcar:
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1 kilo de azúcar = 5 tazas aprox.
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1 taza de azúcar = 190 a 200 gr
aprox.
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1 taza de azúcar negra = 160 gr
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1 taza azúcar impalpable = 120 a 130 gr
aprox.
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1 cucharada rasa = 11 a 13 gr
aprox.
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1 cucharada colmada = 26 a 28 gr
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1 cucharadita rasa = 3 a 4 gr
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1 terrón de azúcar = 5 – 7 gr
Medida y equivalencia Mantequilla o Margarina:
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1 taza (tipo Mug)= 190 a 200 gr
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1 cucharada rasa = 10 a 15 gr
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1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr
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1 cucharada colmada = 40 a 45 gr
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1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza
derretida
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Una nuez de mantequilla = 30 gr
Legumbres y frutos secos:
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1 taza de Almendras, avellanas, cacahuetes
enteros = 140 gr
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1 taza de nueces enteras = 100 gr